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Saltverk | Das perfekte Geschenk für Feinschmecker: Isländisches Meersalz

Saltverk

Das perfekte Geschenk für Feinschmecker: Isländisches Meersalz

Das Wort „abgelegen“ könnte erfunden worden sein, um die Westfjorde von Island zu beschreiben. Nach Abschluss seines Studiums wollte Björn Steinar Jónsson etwas schaffen, das die traditionellen Essensmethoden Islands ehrt und auf einem nachhaltigen Ansatz basiert. Aus diesen Grünen zog ihn 2011 Reykjanes in den Westfjorden mit seiner Abgeschiedenheit, seinen natürlichen Ressourcen und seiner Geschichte der Salzherstellung an. Der dänische König führte die Salzproduktion im 18. Jahrhundert ein, indem er geothermische Energie für die Gewinnung des weißen Goldes nutzte. Ein paar Jahrzehnte später wurde die Produktion eingestellt und die isländische Salzgewinnung ging zu Ende. Die Tradition war aber nicht für immer verloren – 2011 wurde die Herstellung mit der Gründung von Saltverk wiederbelebt. Die Leidenschaft für nachhaltige, handgefertigte Produkte von hoher Qualität ist das, was das Unternehmen auf seinem Weg begleitet und antreibt. Heute wird Saltverk-Salz in vielen der besten Restaurants und in den Haushalten von Feinschmeckern und Gourmets auf der ganzen Welt verwendet.
Das Wort „abgelegen“ könnte erfunden worden sein, um die Westfjorde von Island zu beschreiben. Nach Abschluss seines Studiums wollte Björn Steinar Jónsson etwas schaffen, das ...
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Das Wort „abgelegen“ könnte erfunden worden sein, um die Westfjorde von Island zu beschreiben. Nach Abschluss seines Studiums wollte Björn Steinar Jónsson etwas schaffen, das die traditionellen Essensmethoden Islands ehrt und auf einem nachhaltigen Ansatz basiert. Aus diesen Grünen zog ihn 2011 Reykjanes in den Westfjorden mit seiner Abgeschiedenheit, seinen natürlichen Ressourcen und seiner Geschichte der Salzherstellung an. Der dänische König führte die Salzproduktion im 18. Jahrhundert ein, indem er geothermische Energie für die Gewinnung des weißen Goldes nutzte. Ein paar Jahrzehnte später wurde die Produktion eingestellt und die isländische Salzgewinnung ging zu Ende. Die Tradition war aber nicht für immer verloren – 2011 wurde die Herstellung mit der Gründung von Saltverk wiederbelebt. Die Leidenschaft für nachhaltige, handgefertigte Produkte von hoher Qualität ist das, was das Unternehmen auf seinem Weg begleitet und antreibt. Heute wird Saltverk-Salz in vielen der besten Restaurants und in den Haushalten von Feinschmeckern und Gourmets auf der ganzen Welt verwendet.
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