Yakiniku | Kohlegrills nach japanischer Tradition
Der Yakiniku, was gegrilltes Fleisch auf Japanisch bedeutet, ist ein Kamado Grill wie ein traditionelles japanisches Modell. Die ovale Form des Kamado erlaubt es heißer Luft zu zirkulieren. Und da du mit Leichtigkeit die Sauerstoffzufuhr selbst kontrollieren kannst, kannst du die Hitze in deinem Yakiniku bestimmen. Der Yakiniku besteht aus 33 mm dicker Keramik, dadurch hält sich die Hitze besser als in anderen Kamados. Dies hat auch den Vorteil, dass der Holzkohleverbrauch um 50 bis 70 Prozent niedriger ist als bei einem offenen Grill, bei dem Sauerstoff frei ist. Guten Appetit!
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